環保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)?
環保酵素技術是泰國樂素昆 ．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong)
經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素,
通稱為“垃圾酵素”.
樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵素的秘密完全公開，
更推動大眾自己在家制做環保酵素，
她明白只有家家戶戶都懂得制做環保酵素，
利用環保酵素在我們每天的生活上，
我們的環境污染才能減低，
大家才能更進一步過著健康有機生活。
樂素昆博士說:
如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百萬棵樹，
這點值得你去思考。
環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），
經過三個月發酵後, 便立既可以使用.
發酵後的環保酵素是成棕色液體，
有柑橘般的刺激氣味, -
其用途數之不盡.
它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；
除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起很大的作用。
製作環保酵素所得的臭氧（O3），
有殺菌功能，能夠幫助空氣中增加氧的含量，
減少空氣中的廢氣和毒氣，
還能分解人工化學污染物，
溝渠內的油膏。
利用環保酵素代替家中化學清潔用品，
流到下水道還可以淨化河流與海洋，
達到環保的效果。
人類的許多發明卻沒有顧及到隨之而來的禍害，
這就導致了地球上的臭氧層很嚴重的被破壞，
使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這麼大的災難如何解決？
這裡為人們提供了一個簡單的辦法來獲得臭氧：
透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH 3C OOH在溶解於水之後，
這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，其分解的化學方程式如下：
CH 3C OOH+O1+02 = O3+H2O
分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，
而且還幫助增加空氣中氧的含量，
這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。
醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，
而且利於空氣中的臭氣。
