製作方法：
將廚房的鮮垃圾(蔬菜水果廚餘)倒進瓷器，陶缸或者塑膠缸裡，
然後加入以下比例的黑糖和水：
黑糖1公斤+蔬菜水果廚餘3公斤+水10公升。(放置3個月)
鮮垃圾包括: 剩飯, 鮮樹葉, 水果皮, 準備丟掉的蔬菜植物
而不包括紙、塑膠、金屬罐頭、瓶子、魚、肉。
(使用蔬菜水果廚餘而不使用魚、
肉等廚餘製作的原因是為了製作出來的垃圾酵素味道較新清。)
在釀製的時候不需要擔心將會產生臭氣，
只要將釀製的容器口蓋好，
如果發現有蒼蠅卵也不必擔心，
不用對他進行處理，
這說明垃圾不會對生命造成危害。
儘管有垃圾缸在家裡，
也會發現家裡的蒼蠅不見了，
因為釀製過程中的化學反應會把蒼蠅溶解在搖籃裡。
除此之外，
用已經釀製三個月的垃圾酵素來洗廁所，會防止水管阻塞，
因為污垢和堵塞物會被酵素裡的酸性腐蝕，
同時，對人身體有害的微生物也會被分解和消滅，
使得廁所沒有臭味；而且蚊子、老鼠、蟑螂的數量會減少。
若用釀製好的垃圾液以 一公升 黑糖和 十公升 水進行稀釋，
然後灑在草地上，就會在土裡產生臭氧層，
用以刺激昆蟲的眼睛，破壞其卵的發育，
這就在不採用化學農藥的前提下減少了昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。
假若用垃圾液澆樹，會使樹長得很快，
因為沒有受到昆蟲的侵害而且垃圾也有助於促進光合作用的細菌工作得更有效，
樹根會獲得更多的氧氣，
同時增進蛋白質、澱粉、脂肪的土裡分解，
這就可以給樹增加肥料。
此外，還會有臭氧從地面蒸發到大氣層裡，
這會防止那一地區的樹木不被害蟲侵犯，葉子比較健全耐久。
至於釀製完後的垃圾渣可以拿來曬乾後作肥料，
或者直接拿來澆樹，
也可以繼續留放在缸底和下次釀製垃圾酵素。
如果所有人都把自己家裡的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，
不僅保護臭氧層，
而且會使人類生活在沒有毒害的空氣裡，
食物也將是遠離毒素的。
